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폴리페놀 뭐야? 영양소 정보 및 특징 효능 섭취 방법 주의점 우리에게 익숙한 폴리페놀, 특징과 효능은? 아래 포스팅에서는 주변에서 쉽게 접할 수 있는 영양소인 폴리페놀에 대한 정보와 함께 섭취방법, 섭취시 주의점, 영양소의 효능에 대해서 살펴보고자 합니다. 폴리페놀(polyphenol)은 자연적으로 식물에서 발견되는 다양한 화합물 중 하나로, 주로 식물이 자외선, 활성 산소, 포식자 등으로부터 자신을 보호하기 위해 생성됩니다. 폴리페놀은 두 개 이상의 페놀 구조로 이루어진 분자로서, 탄닌, 플라보노이드, 카테킨 등이 이에 속하며 이들은 모두 식물 내에서 다양한 기능을 수행하며, 식물의 생존과 생장에 중요한 역할을 합니다. 페놀 구조를 가진 화합물 중에서 폴리페놀은 독성을 띠지 않는 것으로 알려져 있습니다. 벤젠, 페놀, 나프탈렌, 벤조피렌과 같은 다른 방향족 화합.. 2024. 4. 11.
코엔자임Q10(코엔자임큐텐) 성분 정보 효과 효능 섭취시 주의점 코엔자임Q10! 어떤 성분이며 어떤 효과가 있을까? 코엔자임큐텐(코엔자임 Q10) 또는 유비퀴논은 인체 내에서 존재하는 조효소 중 하나입니다. 코엔자임큐텐은 일반적으로 코큐텐 또는 유비데카레논으로 줄여서 불리기도 하며 비단백질 무극성 분자입니다. 세포 호흡사슬에 중요한 역할을 하며, 주로 미토콘드리아 내에 분포합니다. 미토콘드리아 내막의 지질층에서 자유롭게 확산되는 지용성 분자로서, 에너지를 생산하는 Kreb cycle의 마지막 전자 전달 단계에서 항산화 작용을 하면서 ATP를 생성합니다. 또한, 코엔자임 Q10의 효과 호능을 살펴보면 비타민 E와 함께 작용하여 항산화 기능을 수행하는것으로 알려져 있는데 비타민 E는 불안정한 활성산소와 반응하여 반응성을 제거합니다. 그러나 비타민 E 자체가 불안정해지는데.. 2024. 4. 11.
지방산은 다 같다? 지방산 종류 특징 주의점 섭취 방법 알고 먹자! 포화 지방산과 중성 지방, 불포화 지방산 차이와 특징 지방산이란? 지방산이란 뭘까요? 지방산은 지방의 기본 구성 성분 중 하나로, 주로 글리세롤에 결합하여 지방을 형성합니다. 지방산은 에너지원으로 중요하게 작용하는데 식이 지방은 소화 과정을 거쳐 지방산으로 분해되며, 이것은 또한 유리 지방산이라고도 불리며 혈액 속에 존재합니다. 이 유리 지방산은 근육 및 기타 신진대사에 사용되는 에너지의 원천이 됩니다. 또한 지방산은 탄소 결합 형태에 따라 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구분됩니다. 포화 지방산은 모든 탄소가 수소와 결합되어 있으며, 이중 결합이 없는 것을 말하며 반면에 불포화 지방산은 하나 이상의 이중 결합을 가지고 있습니다. 이러한 이중 결합은 지방산의 불포화도를 결정하며, 이것은 또한.. 2024. 4. 10.
우리몸에 필요한 두 얼굴 활성 산소 역할, 항산화제 섭취 필수? 두 얼굴 활성 산소, 항산화제 꼭 먹어야 할까? *활성 산소. 왜 공포의 대명사가 되었나? 활성산소(Reactive oxygen species)는 일반적인 산소보다 활성이 크고 불안정하며 높은 에너지를 갖고 있는 산소의 형태를 말하며 다양한 화학적 반응을 일으키는 불안정한 물질입니다. 활성산소는 세포 내에서 DNA를 포함한 다양한 생물분자들과 상호작용하여 "산화를 유발하고, 이로 인해 DNA 손상 및 세포 손상"을 일으킬 수 있는데 이는 곧 성인병 및 암을 비롯한 다양한 질병의 원인이 될 수 있으며, 노화 과정을 촉진하는 주요한 요인 중 하나로도 알려져 있습니다. 그러나 반대로, 적절한 농도에서 활성산소는 세포 신호 전달 및 항상성 유지 등에 "필수적인 역할"을 합니다. 이들은 세포 내에서 다양한 생리적.. 2024. 4. 9.
안토시아닌 정보 특징 장점 효과 섭취 방법 알려 드림 안토시아닌에 대한 모든 것. 정의 장점 효과 섭취방법까지 안토시아닌 기본 정보 안토시아닌에 대해 많이는 들어봤는데 어디에 많은지, 어떻게 섭취해야하는지 잘 모르는 경우가 많을 것 같습니다. 안토시아닌은 플라보노이드의 한 종류인 안토시아닌은 꽃이나 과일 등에 포함되어 있는 색소배당체이며 보통 자외선이나 가시광선 하에서 안토시아니딘 합성이 일어나지만, 질소나 인산의 영양소 결핍이나 저온의 환경에서도 촉진될 수 있습니다. 안토시아니딘은 수소 이온의 농도인 pH에 따라 색이 변화합니다. 중성일 때는 보통 짙은 보라색 또는 진청색을 띠며, 산성이 강해질수록 붉은 계열의 색을 띠고, 염기성이 강해질수록 푸른 계열의 색을 띕니다. 이러한 특성을 이용해 안토시아니딘을 추출하여 천연 지시약(어떤 용액이 산성인지 염기성인.. 2024. 4. 9.
밀크시슬 뭔데? 정보 효과 효능 섭취 방법 주의 사항 밀크시슬 확실한 효능? 밀크시슬의 허와실 밀크시슬 정보 및 섭취 방법 밀크시슬은 흰무늬엉겅퀴 입니다. 밀크시슬은 간 건강 보조제의 대표적인 성분으로 널리 알려져 있지만, 실제로는 천연 원료로 사용되는 식물입니다. 이 식물은 국화과 두해살이 식물로, 주로 남유럽과 북아프리카 지역에서 자랍니다. 학명은 Silybum marianum이며, 국가표준식물목록에는 '흰무늬엉겅퀴'라는 이름으로 수록되어 있습니다. 일반적으로 우리나라에서는 '밀크씨슬' 또는 '서양 엉겅퀴' 등으로 불립니다. 이 식물뿐만 아니라 이를 원료로 사용하여 제조된 약제도 일반적으로 '밀크시슬'이라고 불립니다. "흰무늬엉겅퀴는 우리나라 식품의약품안전처에도 안전한 식품원료로 사용 가능한 식물로 등재되어 있습니다." 그리고 이 식물의 씨앗에서 추출되.. 2024. 4. 9.
비타민B 어디에 좋아? 효능 효과 섭취 방법 부작용 및 위험성 비타민B 효능 및 섭취방법 비타민B 정보 비타민B는 수용성 비타민으로서 주로 세포의 물질 대사를 돕는 조효소로 작용합니다. 비타민은 체내에서 합성되지 않거나 합성량이 충분하지 않아 섭취가 필요한 영양소를 일컫는 용어로, 비타민이라는 용어는 생명(vital)과 아민(amine)의 합성어이며 그 성질과 기능에 따라 알파벳 기호가 붙습니다. 초기에는 비타민 B가 물질 대사의 조효소 역할을 하는 단 하나의 물질로 생각되었지만, 후속 연구를 통해 여러 개의 물질들이 대사에 복합적으로 관여한다는 것이 밝혀졌습니다. 이에 따라 이러한 수용성 조효소들을 그룹으로 묶어 'B 복합체'라는 용어가 사용되게 되었습니다.비타민 B는 유일하게 질소를 함유하는 분류에 속하며 다른 비타민들은 질소를 포함하지 않습니다. 이러한 특징으.. 2024. 4. 5.
비타민A 정보 과잉보다 결핍이 더 위험! 꼼꼼이 챙겨먹어요 비타민A, 과잉보다 결핍이 더 위험한 이유 비타민A 정보 *비타민 A란? 비타민 A는 지용성 비타민으로서, 생물의 성장과 발달, 생식, 상피세포의 분화, 세포 분열, 유전자 조절 및 면역 반응 등 다양한 생리적 기능에 필요한 레티노이드 화합물의 집합입니다. 비타민 A는 안구의 시야 인식 기작에 관여하며, 결핍 시에는 안구건조증과 야맹증, 실명의 원인이 될 수 있습니다. 비타민A에 대해 논할때는 베타카로틴(β-Carotene)과 루테인, 지아잔틴(제아잔틴)이 빠지지 않고 나오기도 합니다. 눈건강에 베타카로틴, 루테인, 지아잔틴? 효과 섭취 방법 안전성 눈건강에 좋다는 베타카로틴과 루테인 그리고 지아잔틴 정보 IT 기기나 스마트폰이 일상화된 요즘 눈건강 관심 있는 분들 많으실 것 같습니다. 눈건강에 도움을 .. 2024. 4. 5.
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