자연이 준 버터 아보카도 특징 영양성분 효능 섭취 방법

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샐러드에서 많이 섭취하기도 하는 자연이 만들어준 버터 아보카도 좋다고 하긴 하는데 어디에 좋은지 궁금하신 분들 많으실텐데요, 아래에서 아보카도 특징과 함께 어떤 영양성분들을 함유하고 있으며 건강에 어떤 효과 효능을 줄 수 있는지, 맛있게 섭취하는 섭취방법까지 살펴보도록 하겠습니다. 

 

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아보카도는 맛과 영양 가치로 유명한 과일 중 하나로 식사나 간식에 사용되는데, 특히 건강한 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며 다양한 요리에 활용됩니다.  한국에 수입되는 아보카도는 다양한 원산지에서 공급되어 연중 내내 언제든지 재배철에 관계없이 섭취할 수 있습니다. 아보카도는 멕시코를 비롯한 중남미 지역에서 주로 재배되며, 수입되는 아보카도는 다양한 국가에서 오는데 주로 멕시코, 미국, 콜롬비아, 뉴질랜드, 칠레, 페루 등에서 생산되는 아보카도가 한국 시장에 수입됩니다.

특히 4월 초부터 9월까지는 페루산 아보카도가 주로 수입되는데, 이 기간 동안 아보카도의 공급이 안정화되어 가격이 비교적 안정적일 수 있기에 구매시기에 적당합니다.아보카도의 역사는 꽤 오래되었으며, 화석상에서도 그 흔적을 찾을 수 있는데 1907년 스페인 알메라에서 에오세 시대에 퇴적된 지층에서 발견된 것이 가장 초기의 기록 중 하나이며, 네바다 주의 백악기 말기 지층에서도 발견된 적이 있을 정도로 아보카도가 오랜 역사를 가진 과일임을 보여줍니다.

아보카도는 건강에 매우 좋은 과일로 알려져 있으며, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 지방이 건강에 좋은 영향을 미치는 것으로 알려져 있으며, 아보카도를 식사에 포함시키면 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

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아보카도 특징

아보카도는 식물학적으로 포도와 같은 장과류에 속하며 씨가 매우 큰데, 잘 익은 아보카도를 손질하는 것은 매우 수월한것으로 알려져 있습니다. 아보카도를 손질할 때는 껍질을 벗기지 않고, 가운데에 칼을 넣어 딱딱한 씨에 닿도록 한 후 선을 그은 듯이 빙 돌리면 쉽게 두 조각으로 나눌 수 있고, 손가락으로 씨를 쉽게 빼낼 수 있습니다. 아보카도의 큰 씨는 열대 우림 과일의 특징 중 하나로 오랜 기간 동안 그늘에서 살아남기 위해 씨에 영양분을 많이 저장해야 하기 때문에 에너지와 영양소가 충분한것이 특징입니다.

아보카도는 인간의 도움으로 멸종을 면한 종으로, 초식 동물들이 아보카도를 먹어 씨를 퍼트리던 과거의 동물들이 1만 3천 년 전에 모두 멸종하면서 아보카도는 번식이 어려운 상황에 처했으나 아메리카 원주민들의 재배 노력과 기술 발전으로 현대에는 아보카도의 생존이 보장되었습니다. 주로 미국 캘리포니아와 멕시코에서 재배되며, 캘리포니아에서는 특히 유명한 과일입니다.  그리고 가격이 비싸기로도 유명하며 밀레니얼 세대의 상징이기도 한데, 미국과 캐나다에서 아보카도를 대량으로 소비하는 사람들 중 많은 비율이 1980년대 이후 출생한 사람들입니다. 

요약하면, 고대부터 전해져온 아보카도는 맛있고 영양가 있으나 손질이 어렵고 가격이 비싸며, 외부에서는 내부 상태를 알기 어렵습니다. 그러나 이러한 단점에도 불구하고 아보카도는 많은 사람들에게 인기 있는 과일 중 하나입니다.

 

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아보카도의 강력한 에너지원과 효능

아보카도는 과일 중에서도 단백질과 지방 함량이 높은 편에 속하며 과일이기 때문에 단백질 함량은 대략 100g 당 2g 수준으로 낮습니다. 아보카도의 맛은 달콤한 것보다는 부드럽고 고소한 맛의 떫은 맛이 특징이며, 이러한 특유의맛을 좋아하지 않는 사람도 있습니다. , 후숙된 아보카도는 고소하고 부드럽며, 삶은 감자나 계란 노른자와 같은 달달한 끝 맛이 느껴집니다. 
아보카도는 멜론, 바나나 또는 버터와 같이 부드러운 질감을 가지고 있어 빵에 발라 먹을 수도 있어 "숲 속의 버터"라는 별명도 있습니다. 아보카도는 높은 지방 함량 때문에 비만의 원인으로 지목되기도 하지만, 그 지방 대부분이 불포화지방산이기 때문에 오히려 자주 먹는다면 체중 감량과 복부 비만 해결에 도움을 줄 수 있는 강력한 식품입니다. 불포화지방산 함유량은 올리브유보다도 높으며 최근에는 비만의 원인으로는 지방 섭취보다는 단당류 탄수화물의 과잉 섭취가 더 큰 요인이라는 의견이 나오고 있습니다.

 

 

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아보카도를 먹으면 미네랄, 섬유질, 비타민 A, D, E, K, 마그네슘, 칼륨 등을 풍부하게 섭취할 수 있어 '음식량을 줄이지 않고도' 체중을 감소시킬 수 있습니다. 아보카도를 함께 섭취하면 포만감은 높이고 식욕은 감소시킬 수 있으며, 식후 3시간 동안 포만감은 26% 늘리고 식욕은 40% 줄일 수 있다고 합니다.  또한 심장 및 혈관 건강에도 도움을 주며, 눈 건강과 피부 건강을 책임지는 루테인과 오메가7 등도 함유하고 있습니다.

 

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아보카도는 항암 효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 풍부한 베타카로틴과 토코페롤 등이 체내 활성산소를 제거해주고 발암물질의 생성을 억제하여 암 세포 증식을 막아주기 때문입니다. 또한 보습 효과가 뛰어나고 피부에 매우 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 아보카도를 과다 섭취할 경우 소화가 어려워질 수 있으며, 지방 함유량이 많아 다량 섭취 시 설사를 유발할 수도 있습니다.  또한 신장이 안 좋은 사람이나 아동은 고칼륨 음식을 섭취할 경우 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니 적당한 섭취가 필요합니다. 따라서 적당한 양을 섭취하고 좋지않은 느낌이 들 경우 다량 섭취를 자제해야 합니다.

 

 

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아보카도 섭취 방법

아보카도는 멕시코나 미국에서는 단순히 과육 자체를 즐기는 사람들이 많기에 아보카도를 샐러드에 조각내거나 사이드로 곁들여 먹고, 남으면 과카몰리로 만들어서 수시로 꺼내 먹는 등 다양한 활용법이 있습니다. 아보카도는 기름진 느낌이 있으면서도 상쾌하고, 다른 요리의 맛을 죽이지 않는 점이 활용성을 높여주고 있습니다.일부 사람들은 나초 위에 아보카도를 바르거나 얹어 먹는 경우도 있습니다.

또한 쌀과도 궁합이 좋아 캘리포니아롤에도 많이 사용되며, 간단한 요리로도 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 아보카도를 간장에 곁들여 썰어먹거나, 아보카도 비빔밥을 만들어 먹을 수도 있습니다. 또한 간장게장이나 명란젓을 추가하여 먹으면 더욱 맛있는 조합이 됩니다. 아보카도를 적절하게 익혀 먹는 것도 중요한데, 익힌 아보카도는 올리브 오일에 버무린 구운 감자와 비슷한 식감과 맛을 낼 수 있습니다. 또한 아보카도 오일로 제품을 만들어서 판매하는 곳도 있으며, 이를 이용하여 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

아보카도는 올리브 오일과 마찬가지로 건강에 좋은 성분을 가지고 있으며, 다양한 조리법으로 맛을 즐길 수 있습니다. 하지만 너무 오래 두면 검게 변하고 신선도가 떨어지므로 적절히 보관하는 것이 중요합니다.

 

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자연이 준 버터 아보카도에 대한 정보 및 영양 성분, 효과 효능, 섭취 방법 등 아보카도에 대한 많은 정보를 살펴봤습니다. 샐러드로 생으로도 먹고 익혀서도 먹고 건강에 도움을 받을 수 있다니 다양한 조리법으로 맛있게 즐기면서 건강도 함께 챙겨보시기 바랍니다.