반응형 지방산은 다 같다? 지방산 종류 특징 주의점 섭취 방법 알고 먹자! 포화 지방산과 중성 지방, 불포화 지방산 차이와 특징 지방산이란? 지방산이란 뭘까요? 지방산은 지방의 기본 구성 성분 중 하나로, 주로 글리세롤에 결합하여 지방을 형성합니다. 지방산은 에너지원으로 중요하게 작용하는데 식이 지방은 소화 과정을 거쳐 지방산으로 분해되며, 이것은 또한 유리 지방산이라고도 불리며 혈액 속에 존재합니다. 이 유리 지방산은 근육 및 기타 신진대사에 사용되는 에너지의 원천이 됩니다. 또한 지방산은 탄소 결합 형태에 따라 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구분됩니다. 포화 지방산은 모든 탄소가 수소와 결합되어 있으며, 이중 결합이 없는 것을 말하며 반면에 불포화 지방산은 하나 이상의 이중 결합을 가지고 있습니다. 이러한 이중 결합은 지방산의 불포화도를 결정하며, 이것은 또한.. 2024. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
