더울 때 기력보충 할 수 있는 보양음식과 맛있는 오이냉국 레시피

 

 

여름철 기력 보충 보양음식 소개

갑작스럽게 더워진 날씨에 기운 없어하는 분들 많을 것 같습니다. 더울 때 기력을 보충할 수 있는 보양음식에는 뭐가 있을까 찾아보게 되는데요, 수분과 영양을 공급하면서 체력을 회복시킬 수 있는 음식을 찾는 것이 좋다고 해요. 더워지는 여름 철 좋은 기력 보충 보양 음식 몇 가지를 소개해 봅니다. 

 

 

1. 삼계탕

삼계탕은 대표적인 보양식으로 닭고기와 인삼, 대추, 마늘을 넣어 끓인 음식이죠. 단백질과 한방 재료들이 들어가 기력을 회복하는데 가장 좋은 음식으로 손꼽히는 보양음식의 대표주자

 

2. 장어구이

고단백, 고지방 식품으로 여름철 체력 보강에 효과적인 음식이 바로 장어구이입니다. 특히 땀을 많이 흘렸고나 쉽게 지치는 사람에게 추천하는 보양음식.

 

3. 콩국수

고소한 콩물로 만든 콩국수는 단백질이 풍부하고 소화가 잘되는 것이 특징입니다. 차갑게 먹어 더위도 시키고 기운도 낼 수 있어 여름철 보양음식 중 하나로 추천!

 

4. 수박 + 약간의 소금

수박에 소금을 살짝 얹어 드셔보셨나요? 단맛에 짭쪼롬한 맛이 일품입니다. 더위에 한참 땀을 많이 흘린 후 수박에 소금을 살짝 얹어 먹는다면 수분과 당분을 빠르게 보충할 수 습니다. 약간의 소금은 땀으로 빠져나간 전해질 보충을 빠르게 할 수 있어 밖에서 일하는 분들에게 추천하는 디저트입니다. 

 

5.오이냉국

여름 대표 메뉴 중 하나인 오이냉국은 시원하고 수분이 많은 오이와 새콤한 식초가 식용을 돋우고 갈증 해소에 도움을 줍니다. 더위로 입맛 없을 때 상큼하게 먹기 좋아 여름철 추천 음식으로 소개해 봅니다

 

6. 미역 냉국이나 해조류 샐러드

해조류는 미네랄과 요오드가 풍부해 기초 대사를 도와주는데요, 차갑게 먹으면 시원하고 입맛도 살릴 수 있어 입맛 없는 여름철 입맛을 돋아주는 역할로 곁들이면 좋습니다. 

 

7. 토마토주스

비타민과 항산화 성분이 풍부해 피로 해소에 도움을 주는데, 생으로 먹거나 갈아서 시원하게 먹으면 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

사실 보양음식하면 고기나 삼계탕 같은 것들을 많이 떠올리게 되는데, 여름철없는 입맛 살려주는 새콤한 음식이나 신선한 야채 같은 것들을 섭취해 주는 것도 여름철 보신에 상당히 중요한 것 같습니다. 아래에서 여름철 자주 해 먹기 좋은 간단한 오이냉국 레시피를 함께 살펴보도록 하겠습니다. 

 

 

오이냉국 만들기 레시피

재료: 오이 1개, 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술(기호에 따라 가감), 소금(0.5 작은술), 다진 마늘 약간, 국간장(또는 진간장) 0.5 작은술, 물 400ml, 얼음 적당량, 통깨 약간, 고추, 미역 약간

 

1. 오이는 깨끗이 씻은 우 얇게 채 썰어 준비하고 소금을 약간 뿌려 5분 정도 절여둡니다. 절인 오이는 물기를 꽉 짜서 준비합니다

2. 냉국물을 만듭니다. 큰 그릇에 물 2컵, 식초, 설탕, 소금 약간, 다진 마늘, 간장 등 레시피에 준비한 양만큼의 양념을 넣고 잘 섞습니다. 단맛을 좋아하면 설탕을 늘리고 새콤한 것을 좋아하면 식초를 조금 더 넣습니다

3. 절여놓은 오이를 냉국에 넣고 다진 실파나 미역, 고추등을 잘라 냉국에 추가합니다

4. 바로 먹을 땐 얼음을 넣고, 시간이 여유가 된다면 냉장고에 미리 넣어 차갑게 먹으면 더 좋습니다. 먹기 직전에 깨소금 혹은 통깨를 뿌려 고소함을 더해줍니다. 

 

 

오이냉국은 시원하고 상큼한 반찬이라 담백하거나 살짝 고소한 맛의 메인 메뉴와 잘 어울립니다. 여름철 보양음식인 만큼 고기구이나 불고기, 고등어구이나 삼치구이 같은 담백한 생선구이, 두부 부침이나 전 같은 메뉴에도 잘 어울리며 닭볶음탕 같은 매콤한 음식에 더 잘 어울리니 오이냉국과 함께 맛있는 메인 메뉴를 만들어 한상 차림 해보시는 건 어떨까요? 여름철 기력 보충할 수 있는 음식과 오이냉국 레시피를 살펴봤습니다. 여름철 기운 나게 하는 음식 많이 드시고 특히 덥다는 이번 여름도 잘 지내보시기 바랍니다

 

 

 

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